Que faire en cas de panne de chambre froide ?
Une panne de chambre froide met en danger votre marchandise et votre conformité HACCP. Quelques réflexes simples permettent de limiter les pertes avant l'intervention d'un frigoriste professionnel.
Les premiers réflexes
Limitez les ouvertures de porte pour conserver le froid, relevez la température affichée, vérifiez l'alimentation électrique et le disjoncteur, puis contactez immédiatement un frigoriste d'urgence. Ne surchargez pas l'évaporateur de givre.
Les causes fréquentes de panne
Les pannes proviennent souvent d'un manque de fluide frigorigène, d'un condenseur encrassé, d'un compresseur défaillant, d'un givrage excessif de l'évaporateur ou d'une sonde de température défectueuse. Un diagnostic professionnel est indispensable.
Préserver la chaîne du froid
Transférez si possible les denrées les plus sensibles vers une autre enceinte réfrigérée. Documentez l'incident pour votre traçabilité HACCP. Un frigoriste peut intervenir 7j/7 et 24h/24 en Île-de-France pour rétablir le froid rapidement.
Questions fréquentes
Combien de temps une chambre froide tient-elle sans électricité ?
Bien fermée, une chambre froide conserve sa température quelques heures, mais la durée dépend de l'isolation, du volume et de la charge. Il faut agir vite et contacter un frigoriste d'urgence.
Qui appeler en cas de panne de chambre froide la nuit ?
LegionIce propose un service de dépannage frigorifique d'urgence 7j/7 et 24h/24 en Île-de-France au 06 13 26 68 93.